El arándano es reconocido como uno de los alimentos funcionales más estudiados por la ciencia nutricional. Rico en antioxidantes y compuestos bioactivos como las antocianinas, su consumo se ha asociado con beneficios para la salud cerebral, la memoria y la protección de las neuronas frente al estrés oxidativo. Este artículo explora la evidencia científica que explica por qué el arándano se considera un aliado natural en la prevención y el cuidado del cerebro. 🫐🧠